• LINE
  • facebook
  • insta
  • youtube

創業当時から貫いてきた
譲れないこだわり

1987年名古屋市中区栄に第一号である「栄店」がオープンしたのが若鯱家のスタートでした。
目まぐるしく様変わりを遂げている社会において、生き残ることがまさに厳しいこの飲食業界で、‘名物カレーうどん’という看板商品と共に歩んでくることが出来たのは、弊社の商品を愛していただいたお客様のおかげであると常に感謝しております。
より多くのお客様に満足いただける若鯱家を目指して取り組んできた中で、‘名物カレーうどん’だけは絶対に譲れないこだわりを創業当時より貫いてきたつもりです。
時代の嗜好の変化の中で、これからも‘安心出来る、変わらない味’をご提供し、‘美味しさと新しさを追求した中から生まれる、変わり続けて行く味’に是非ご期待ください。

想いは名古屋から世界へ
カレーうどんが世界共通語に

1980年代後半に、スタイリッシュな美食空間で世間の注目を集めスタートした若鯱家はそれから現在に至るまでお客様の嗜好を常に先読みし、より新しい提案を重ねながら、都心部から郊外の大型ショッピングセンターにも進出してきました。特に家族全員が楽しく食事いただける場所をコンセプトに店づくりを心がけた結果、お客様のご支持を得ることができました。
そして、若鯱家の次なる挑戦は世界進出です。
テストマーケティングとして中部国際空港に出店したところ、予想を上回る反響をいただき、「カレーうどんのおいしさを世界中の人々にお届けしたい」という想いはふくらむばかり。おいしいものに国境はありません。若鯱家のカレーうどんが海を渡り、その他の国々でも愛される日はそう遠くないかもしれません。
若鯱家は、夢やロマンに挑む気持ちをパワーに変えて、これからも進化・拡大させ続けていきます。

代表取締役社長 高橋知子

社是

お客様第一主義

私たちの使命はお客様にご満足頂ける接客サービスと料理を提供する事。
顧客満足を追求する真摯な姿勢が、知恵と創意に満ちたアイディアを生み続けているのです。
だから、私たちの行動・判断基準はお客様にとって喜んでもらえる事なのか?そして正しい事なのか?です。
言葉にするのはシンプルですが、実行するのは簡単ではありません。私たちは100%の答えがないこの問題と常に向き合い試行錯誤と努力を重ねています。
顧客満足を追求する真摯な姿勢が、知恵と創意に満ちたアイディアを生み続けているのです。

経営理念

私たちは共存共栄の精神と
感謝の心を常に持ち、
食文化を通じてお客様に感動と喜びを提供します。

社名 株式会社若鯱家
役員 代表取締役社長 高橋知子
取締役副社長 高橋雅大
代表取締役常務 高橋泰子
取締役営業本部長 西脇稔晃
取締役人財開発室長 高橋真衣子
監査役 佐藤博
本社 愛知県名古屋市中区錦3丁目12番10号
本部 〒462-0035 愛知県名古屋市北区大野町2丁目18番1号 TEL/052-913-1100 FAX/052-913-1108
事業内容 飲食業
資本金 9,800万円
設立 昭和62年9月18日
年商 28億1千万円(2018年) 27億6千万円(2019年予定)
店舗数 若鯱家 48店舗 他業態 3店舗(2019年1月1日現在)
従業員数 907人(パート・アルバイト含む)(2019年1月1日現在)
関連会社 株式会社 東海通信社
商標登録 1990年9月21日 No.2264910
1990年11月30日 No.2284863
1996年4月30日 No.3146659
2006年12月8日 No.5008721
2012年8月31日 No.5518177
2013年6月14日 No.5590888
2019年7月5日 No.6158673
2019年7月5日 No.6159448
取引銀行 商工中金 名古屋支店
三菱東京UFJ銀行 黒川支店
百五銀行 黒川支店
十六銀行 名古屋支店
愛知銀行 黒川支店
名古屋銀行 黒川支店
第三銀行 上飯田支店

名古屋で生まれ、東海三県、関東へと店舗展開するグループ企業へと成長しました。
若鯱家では、社員すべてがのびのびと自由に発想し、やる気と情熱を持って仕事に打ち込めるよう、積極的に経営にかかわる仕事をお任せします。
お客さまや働く仲間の笑顔に囲まれ「自分はこの店の経営者である」とビジネスの醍醐味を存分に味わうことができるでしょう。
立地は大型ショッピングセンター内が半数以上を占めますが、観光やショッピングで賑わう路面店も数多くあります。

昭和62年9月18日
名古屋市中区栄に株式会社若鯱家ブラザーズを設立
昭和63年6月8日
名古屋市北区に生産本部を設置
昭和63年8月30日
株式会社若鯱家に法人名変更
平成5年2月8日
名古屋市中区錦に本社を移転
平成5年2月25日
名古屋市北区の本部を拡大
平成9年3月3日
名古屋市北区田幡2丁目12-14 安田生命ビル5Fに本部事務所を移転
平成11年3月31日
名古屋市北区大野町2丁目に若鯱家ビル用土地取得
平成11年6月9日
若鯱家ビル用土地にて地鎮祭執行
平成11年11月15日
若鯱家ビル完成(11月18日竣工披露パーティ)
平成11年12月5日
若鯱家ビル3Fに本部事務所移転
平成11年12月15日
若鯱家ビル1F、2Fに生産部移転
平成14年2月22日
1,000万円から2,000万円に第1回増資
平成14年8月28日
若鯱家創立15周年記念祝賀会
平成15年3月12日
2,000万円から5,000万円に第2回増資
平成15年12月25日
名古屋市北区田幡2丁目に土地取得
平成16年3月9日
5,000万円から8,000万円に第3回増資
平成17年1月4日
8,000万円から9,800万円に第4回増資
平成18年10月2日
若鯱家創立20周年記念祝賀会
平成22年7月1日
関連会社である株式会社ウィル・コーポレーションを吸収合併
平成23年9月18日
若鯱家創立25周年
平成27年6月23日
若鯱家ビル2Fに研修室を設置
平成28年4月27日
新業態「若鯱家DELI+ MARK IS みなとみらい店」開店
平成29年9月18日
若鯱家創立30周年
ホーム > 会社案内