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私たちは食文化を通じて
お客様に感動と喜びを提供します。

メッセージ

若鯱家の採用ページをご覧いただいて、ありがとうございます。私たちは、安全・安心・おいしい料理を提供し、心地よいサービスでおもてなしをし、ご来店いただいたお客様が楽しいお食事の時間を過ごせるように日々努力しています。
看板商品である「名物カレーうどん」を創業当時のまま守り続けながらも、味・サービス・店舗空間のさらなる進化を目指しています。その一翼を一緒に担ってみませんか?
若鯱家には、立場や年齢・学歴による壁はありません。社員は皆、同じ夢に向かって突き進む「同志」です。一人一人が成長すれば結果として会社も自然と成長すると考え、全社を挙げて熱意ある社員を応援しています。

求める人物像

人間が好きで、食に興味のある方

飲食業はサービス業、その相手は「人」です。喜んでもらう相手に興味があることは、より喜んでもらおうという気持ち・どうすればもっと喜ばれるのかを考えることにつながります。「食」を通じて人に喜んでもらえることが、自分にとって嬉しいと感じられたらいいですね。

相手を見て、挨拶や返事ができる方

挨拶はコミュニケーションの基本です。気持ちのよい挨拶は、世代や言語を越えて通じ合うものがあります。お客様に対してはもちろんですが、上司や同僚、一緒にお店を運営してくれるパート・アルバイトの皆さんなどたくさんの方々と一緒に働くにあたって、心を通わせるコミュニケーションが重要になってきます。

自分自身の強みと弱みを理解している方

自身を知ることはより良く生きることのきっかけになります。自分の強みを生かすことで自信をもって行動でき、心の余裕も生まれます。そして、自分の弱みを把握することで事態の先読みと対応を想定でき、周囲への目配り・心配りもできるのではないでしょうか。

人の良いところを見つけて、好きになれる方

人の気になるところは目につきやすいですが、良いところを見つけることの方が難しいものです。しかし、相手の良いところが発見できれば、きっとその人を好きになるきっかけとなります。お互いを理解し思いやる関係を築くことが、誰とでもできるようになると思います。

募集内容

店長・調理長候補

若鯱家の「家」は家族の『家』。店舗で働く全員を家族とすると、店長はその家族の『一家の柱』です。古い言い方なのかもしれませんが、スタッフの気持ちがいつもお客様のためにあるのが若鯱家。みなの気持ちをひとつに方向づけしていくのが店長の一番の仕事です。また、「今日はいくら売ろう!」という『売上管理』と継続的に利益を上げるための『経費管理』が必要になってきます。
仕事内容 若鯱家の企業理念である「お客様第一主義」を意識した接客サービスをお客様に提供していただきます。また、いずれは店長、さらに複数の店舗を統括するマネージャーとして、売上、店舗管理、人事管理、教育など円滑な運営に関するマネジメントもしていただきます。
※未経験の方、また他業界にいた方も安心の職場環境です。
応募資格 ※学歴・業界経験不問
※未経験者可
※サービス業や経験年数やマネージメント歴等があれば考慮します。
勤務地 【下記の県下・大手ショッピングセンター内を中心とした店舗での勤務です】
愛知県/岐阜県/三重県/東京都/埼玉県/神奈川県(※勤務地は相談に応じます)
店舗詳細は、こちらよりご覧いただけます。
勤務時間 飲食業界では、めずらしく、勤務時間が深夜に及ぶことはありません。(※錦店除く)
(1)早番:食材仕込み担当の場合の例…9:00~19:00
(2)遅番:閉店業務担当の場合の例…11:00~22:00
※勤務地により若干異なりますが、ほとんどの店舗が22時で店を後にしています。
※交替シフト制
給与 【中途採用】月22.7万~25万円 ※経験考慮。当社規定により優遇。
【新卒】大卒21.8万/短大卒21.2万/専門卒21.2万
※家族手当は別途支給
※固定残業36h分を含む。超過分は別途支給
待遇 昇給年1回/賞与年2回/交通費全額支給/制服貸与
/家族手当(第1子・月5,000円/第2子・月4,000円/第3子・月3,000円)/食事手当(月7,360円)
福利厚生 社会保険完備/独身寮(家具家電付・ワンルームマンション等)あり/鳥羽・軽井沢・蓼科・琵琶湖・山中湖等契約リゾートホテル/財形貯蓄
休日休暇 月7~8日の公休/夏期休暇・冬期休暇/有給休暇/慶弔休暇
教育制度 新入社員研修(4ヶ月)/スタッフリーダー研修/エリアマネージャー研修
若鯱家麺道場(社員合同研修)※おいしいカレーうどんの作り方はここで徹底的にトレーニングします。
OJT

マネージャー候補

店長が一家の柱ならマネージャーは若鯱家という『会社の柱』。担当店舗を統括し、個々の店舗において統一されたサービスの提供が実施されているかを見極め、指導及び教育を即実行に移す等、スタッフの教育と店舗運営の改善がマネージャーの務め。一店舗の経営者たる店長の運営を実地で指導して、共にのばしていきます。
常にお客様を念頭において運営のアドバイスをしていくためにもお店に立つことは欠かしません。
仕事内容 下記に一つでも当てはまる方、当社へ一度お問合せ下さい。満足してご活躍いただける場をご用意してお待ちしております。
  • ・現在マネジメント職として活躍中だが、今後のキャリアに行詰まり感がある。
  • ・現在の仕事にやりがいを失いつつある。
  • ・仕事を通して『感動』をしたい。
  • ・『ブランド』のあるお店のマネジメントをしたい。
まずはスタッフとして、若鯱家のサービスを学んでいただきながら、売上、店舗管理、人事管理、教育など若鯱家独自のマネジメントを吸収していただき、 早い段階で店長、さらに複数の店舗を統括するマネージャーとしてご活躍いただきたいと考えています。
応募資格 ※学歴・業界経験不問
※未経験者可
※サービス業での経験年数やマネージメント歴等があれば考慮します。
勤務地 【下記の県下・大手ショッピングセンター内を中心とした店舗での勤務です】
愛知県/岐阜県/三重県/東京都/埼玉県/神奈川県(※勤務地は相談に応じます)
店舗詳細は、こちらよりご覧いただけます。
勤務時間 飲食業界では、めずらしく、勤務時間が深夜に及ぶことはありません。(※錦店除く)
(1)早番:食材仕込み担当の場合の例…9:00~19:00
(2)遅番:閉店業務担当の場合の例…11:00~22:00
※勤務地により若干異なりますが、ほとんどの店舗が22時で店を後にしています。
※交替シフト制
給与 【中途採用】月22.7万~25万円 ※経験考慮。当社規定により優遇。
【新卒】大卒21.8万/短大卒21.2万/専門卒21.2万
※家族手当は別途支給
※固定残業36h分を含む。超過分は別途支給
待遇 昇給年1回/賞与年2回/交通費全額支給/制服貸与
/家族手当(第1子・月5,000円/第2子・月4,000円/第3子・月3,000円)/食事手当(月7,360円)
福利厚生 社会保険完備/独身寮(家具家電付・ワンルームマンション等)あり/鳥羽・軽井沢・蓼科・琵琶湖・山中湖等契約リゾートホテル/財形貯蓄
休日休暇 月7~8日の公休/夏期休暇・冬期休暇/有給休暇/慶弔休暇
教育制度 新入社員研修(4ヶ月)/スタッフリーダー研修/エリアマネージャー研修
若鯱家麺道場(社員合同研修)※おいしいカレーうどんの作り方はここで徹底的にトレーニングします。
OJT

本部スタッフ

若鯱家の中心はお客様。そのお客様をおもてなしするのが店舗であり、その店舗をサポートするのが本部です。いわば縁の下の力持ち。店長・マネージャーをバックアップしていきます。若鯱家の経営方針を決め、具体的実行に移していくのも本部の仕事です。

経営企画室

お客様第一主義にのっとり、支持されつづける若鯱家であるための経営方針を実体化・具現化させていく部署です。
カレーうどんを中心とした商品開発や営業の戦略・販売促進をおこなっています。
『ひとりでも多くのお客様にカレーうどんを召し上がっていただきたい』『カレーうどんを世界共通語に』そんなスローガンの元、国内外の店舗展開を策定しています。
また、ウェブでの通信販売の企画・運営もおこなっています。

経財部

経理としては会社の会計業務が中心の仕事。店舗の売上と経費を明確にし、経営陣に対し、経営方針に関する意志決定のための正確な情報を与えることが仕事です。
業務としては、売上管理・小口現金管理・仕入支払額の確定・帳簿作成・資金繰り・決算処理・各種保険手続きなど。
財務としては会社が持っている資産の管理や運用を行います。総務的なお仕事もあります。

人事部

『人』に関わるあらゆる仕事をするのが人事部です。『人』が『人』に施すのが“サービス”。若鯱家の仕事は『心ある人』なくしては成り立たない。
人事部はそんな『心ある人』を育てるのが仕事です。中途・新卒の採用および教育・勤怠管理・労務管理・年2回の定期人事異動・人事考課などを行います。お客様相談室も兼任しています。

仕事内容 若鯱家本部において販促企画の組立てと実行を行います。
※現在の募集は、「経営企画室」のみです。
応募資格 【中途】
※学歴・業界経験不問
※業務経験があれば考慮します。
勤務地 若鯱家/本部:愛知県名古屋市北区大野町2-18-1
勤務時間 9:00~19:00
給与 【中途採用】月22.7万~25万円 ※経験考慮。当社規定により優遇。
※家族手当は別途支給
※固定残業36h分を含む。超過分は別途支給
待遇 昇給年1回/賞与年2回/交通費全額支給/制服貸与
/家族手当(第1子・月5,000円/第2子・月4,000円/第3子・月3,000円)/食事手当(月7,360円)
福利厚生 社会保険完備/独身寮(家具家電付・ワンルームマンション等)あり/鳥羽・軽井沢・蓼科・琵琶湖・山中湖等契約リゾートホテル/財形貯蓄
休日休暇 月7~8日の公休/夏期休暇・冬期休暇/有給休暇/慶弔休暇
教育制度 新入社員研修(4ヶ月)/スタッフリーダー研修
OJT、部門別研修

生産部

若鯱家の生産部は名古屋市北区の本部と同じビルにあります。食材の調達から、若鯱家の根幹「セントラルキッチン」での生麺などの加工、配送までを一手に担っています。
安全で安心な食材の調達はもちろんのこと、よりいいもの、新しい食材をいかに安く仕入れられるかに日々取り組んでいます。
また、調達した食材を加工し、確実に各店舗に配送手配をするのも、私たちの仕事です。
こうした日々の積み重ねが、若鯱家の日々愛されてやまない「味」につながっていくのです。
仕事内容 若鯱家のセントラルキッチンでの勤務です。カレーうどんによくからむ極太麺はここでつくられています。
工場の生産工程の全体管理(作業工程の見直し、人材配置、教育、在庫管理) 物流(配送)工程の管理・改善などがお仕事です。
将来は商品開発・バイヤーの仕事もあります。
応募資格 ※学歴・経験不問
※未経験者可
※業界経験考慮
勤務地 若鯱家/生産部:愛知県名古屋市北区大野町2-18-1
勤務時間 7:00~17:00
給与 【中途採用】月22.7万~25万円 ※経験考慮。当社規定により優遇。
【新卒】大卒21.8万/短大卒21.2万/専門卒21.2万
※家族手当は別途支給
※固定残業36h分を含む。超過分は別途支給
待遇 昇給年1回/賞与年2回/交通費全額支給/制服貸与
/家族手当(第1子・月5,000円/第2子・月4,000円/第3子・月3,000円)/食事手当(月7,360円)
福利厚生 社会保険完備/独身寮(家具家電付・ワンルームマンション等)あり/鳥羽・軽井沢・蓼科・琵琶湖・山中湖等契約リゾートホテル/財形貯蓄
休日休暇 月7~8日の公休/夏期休暇・冬期休暇/有給休暇/慶弔休暇
教育制度 新入社員研修(4ヶ月)/スタッフリーダー研修
OJT、部門別研修

ご不明な点がございましたらメールにてお問合せください。
採用担当:神村、橋本、服部

jinji@wakashachiya.co.jp

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採用担当:神村、橋本、服部

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